“CON YAPA MERCADOS”: RIOBAMBA ESTRENA SU PRIMER REALLITY GASTRONÓMICO

La Alcaldía de la Gente, a través de la Dirección de Servicios Municipales y con el apoyo voluntario de Carolina Robalino de Vinueza, impulsa el primer reallity gastronómico de la ciudad: “Con Yapa Mercados”, un concurso que celebra el talento, la tradición y la identidad culinaria de las 11 plazas y mercados de Riobamba.
La iniciativa se fortalece gracias al valioso aporte de la empresa privada, con el auspicio de Ahí Es, Ibérica, Dicosavi y la Cooperativa de Ahorro y Crédito Riobamba, cuyo compromiso permite consolidar un evento de alto nivel técnico y humano.
A esto se suma el acompañamiento fundamental de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), que esta tarde capacitó a las 11 participantes, elevando el estándar de sus preparaciones con técnicas gastronómicas profesionales e incorporando ingredientes estrella como uvilla, chocho, quinua, amaranto, entre otros. Esta formación potencia sus habilidades culinarias y abre nuevas posibilidades para la innovación dentro de los mercados.
La grabación del primer episodio del reallity será el lunes 8 de diciembre, a las 09:00, en el Mercado San Francisco. La gran final y transmisión del programa se desarrollará en el Teatro León, a las 14:00, con acceso gratuito para toda la ciudadanía.
“Con Yapa Mercados” premiará a las tres mejores cocineras y a sus equipos, resaltando el papel de los mercados como motores de la economía popular y guardianes de la sazón riobambeña.
Riobamba invita a la comunidad a ser parte de esta fiesta gastronómica y apoyar a sus representantes.
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