El talento ecuatoriano volvió a ocupar un lugar destacado en la escena gastronómica internacional gracias a Marco Andrade, quien se alzó con el máximo reconocimiento en un certamen que reunió a los mejores maestros heladeros de América Latina. Su desempeño sobresalió por la combinación de innovación, técnica y el uso de ingredientes representativos del país.
La propuesta presentada por el chef heladero resaltó la riqueza de los productos ecuatorianos y la capacidad de transformar materias primas locales en una creación de nivel internacional. El jurado valoró la originalidad de la elaboración y su aporte a la promoción de la identidad gastronómica del Ecuador.
Este nuevo logro fortalece el posicionamiento de la heladería artesanal ecuatoriana en la región y abre nuevas oportunidades para que los sabores nacionales continúen conquistando mercados y competencias internacionales. El reconocimiento también impulsa el trabajo de los productores locales cuyos ingredientes forman parte de estas propuestas de alta calidad.
Credito: Video Ecuador por el mundo
