Se apertura la nueva Plaza de Rastro en la parroquia San Juan

Los responsables del Subproceso de la Dirección de Servicios Municipales, técnicos municipales y
de Agrocalidad realizaron la última inspección en la Plaza de Rastro, ubicada en el sector del Churro
en la parroquia de San Juan. El objetivo fue verificar los espacios e infraestructura para su respectiva
aprobación.
Luego del recorrido por todas las instalaciones del lugar, los técnicos de Agrocalidad anunciaron la
aprobación final, permitiendo así la comercialización de ganado en pie. Este logro representa un
hito significativo en el compromiso de la nueva plaza de rastro con la seguridad alimentaria y el
bienestar animal en San Juan y sus alrededores.
Entre las medidas implementadas para garantizar un ambiente seguro y transparente para la
comercialización de ganado en pie se encuentran las modernas áreas de procesamiento y la
implementación de sistemas de manejo de desechos más eficientes. Asimismo, se han establecido
procedimientos rigurosos de inspección y seguimiento, que serán supervisados regularmente por
Agrocalidad para asegurar el cumplimiento continuo de los estándares.
Rene Zea, Administrador de la Plaza de Rastro, expresó su satisfacción por esta aprobación:
“Obtuvimos una calificación de 96%. Estamos aprobados para ofrecer el servicio a la ciudadanía en
general. Después de todas las adecuaciones, la apertura será el día 23 de diciembre, en horario de
atención de 06h00 a 14h00. Se solicita como requisitos ingresar con las guías de movilización para
bovinos y porcinos. También, la línea de porcinos debe tener el correspondiente areteado, mientras
que para ovinos y caprinos no es necesario guías de movilización”, comentó Zea.
Esta aprobación es el resultado del trabajo continuo de las autoridades municipales y de control de
calidad, quienes han trabajado incansablemente para asegurar que las operaciones en la nueva
Plaza de Rastro cumplan con los más altos estándares de sanidad y seguridad. Se invita a la
comunidad ganadera, introductores y productores a ser parte de este logro